Berrinche de Herencia Pinot Noir 2023 | Pinot Noir argentin premium de la Valle de Uco

Berrinche de Herencia Pinot Noir 2023 est un Pinot Noir argentin à production limitée issu de la Finca Piedras Blancas à Pampa El Cepillo, dans la Vallée de Uco, Mendoza. Frais, élégant et expressif, il capture le caractère de climat frais des Andes à travers des fruits rouges, des épices subtiles et des tanins soyeux.

Notes de dégustation

Rouge profond aux reflets violets. Des arômes de fruits rouges, d'herbes subtiles, de sous-bois et d'épices douces sont rejoints par de délicates notes de fruits secs. Juteux et frais en bouche, avec une acidité vibrante, des tanins souples, un corps moyen et une finale ronde et persistante.

Origine

• Pays : Argentine
• Région : Mendoza
• Sous-région : Vallée de Uco
• Terroir : Pampa El Cepillo
• Vignoble : Finca Piedras Blancas
• Altitude : 1 020 mètres au-dessus du niveau de la mer
• Sols : Limoneux-sableux semi-profonds
• Cépage : 100 % Pinot Noir
• Millésime : 2023
• Alcool : 13,6 % vol.
• Bouteille : 750 ml

Vinification et élevage

Récolté à la main en caisses de 20 kg. La fermentation s'effectue avec environ 20 jours de macération pelliculaire et deux remontages doux par jour. Le vin est élevé pendant 10 mois en cuves béton, dont huit mois au contact de cubes de chêne français de Mercurey, ajoutant texture et complexité sans masquer la délicatesse du cépage.

Accords mets et vins

• Canard, poulet rôti et porc
• Saumon et thon
• Risotto aux champignons et pâtes aux sauces délicates
• Légumes grillés, pâté et fromages de moyenne intensité

Service

Servir légèrement frais à 14–16 °C et laisser le vin s'ouvrir progressivement dans le verre.

Pourquoi il est spécial

Un Pinot Noir raffiné et gastronomique qui révèle une facette plus délicate de l'Argentine. Produit en petites quantités, il souligne le potentiel de climat frais de Pampa El Cepillo et est importé exclusivement en Europe par H’AVILAH Wines & Spirits.